Tra le coltivazioni storiche e di pregio dell’isola di Pantelleria, i capperi biologici hanno da sempre rappresentato una delle principali fonti di sostentamento per le famiglie locali. Ancora oggi una delle aziende che continua a preservare questa tradizione è la storica Azienda Agricola Bonomo, titolare di un meticoloso lavoro di coltivazione bio e trasformazione di capperi Igp.
Qui, su terreni vulcanici esposti a maestrale, vengono coltivati con tecniche ancestrali i cespugli di capparis spinosa, pianta rustica in grado di prosperare anche con poca acqua. Grazie a sapienza secolare nella potatura ed essiccazione, l’azienda riesce ad ottenere ogni anno un raccolto pregiato di capperi Igp biologici Pantelleria, dal sapore unico e inconfondibile.
L’Azienda Agricola Bonomo è profondamente radicata nella cultura e nelle tradizioni di Pantelleria e si impegna a rispettare l’ambiente in ogni fase della produzione. L’azienda utilizza pratiche sostenibili che riducono l’impatto ambientale e valorizzano il territorio.
TUTTA L’ECCELLENZA DI PANTELLERIA
Acquistare i capperi Igp biologici Pantelleria di Bonomo significa sostenere un’agricoltura etica e responsabile, che tutela la biodiversità e promuove l’economia locale.
Nell’Azienda Agricola Bonomo, la passione per l’agricoltura e la cura dei dettagli sono valori essenziali. Ogni prodotto racchiude in sé le caratteristiche uniche di Pantelleria, dove il clima mediterraneo e la fertilità del terreno vulcanico donano ai prodotti un sapore inconfondibile. Bonomo seleziona con grande attenzione i migliori ingredienti, lavorati con tecniche rispettose della tradizione e della qualità, per garantire l’autenticità dei capperi Igp biologici Pantelleria. Ogni sacchetto di capperi rappresenta un pezzo della storia e della tradizione di Pantelleria, pronto per essere condiviso e gustato.
Per conoscere da vicino questa eccellenza dell’isola di Pantelleria, è possibile visitare l’Azienda Agricola Bonomo e partecipare a degustazioni guidate di capperi biologici. Un’occasione per scoprire non solo un prodotto unico, ma anche la storia e la passione di una famiglia legata da generazioni a questa terra ricca di tradizioni secolari.
